报告题目：Unlocking the Secret Power of Emulsification Properties of Gum Ghatti: Structures and Functionality Relationship
报告人：Steve W. Cui, Ph.D., Senior Research Scientist
Guelph Food Research Centre,
Agriculture and Agri-Food Canada
南昌大学赣江学者讲座教授
时 间：2013年6月3日(周一)下午15:30
地 点：青山湖校区(北区)食品国家重点实验室401报告厅
欢迎广大师生参加！
科学技术处
食品科学与技术国家重点实验室
江西省食品科学技术学会
2013年6月2日
