聂少平教授团队在Cell Reports Medicine发表重要研究成果

本网讯（食品科学与资源挖掘全国重点实验室）4月30日，南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室、中加食品科学与技术联合实验室聂少平教授团队，在国际学术期刊Cell Reports Medicine发表了题为Escherichia coli Nissle 1917 alleviates Alzheimer’s disease in mice through OmpA-containing outer membrane vesicles的重要研究成果。该研究首次揭示了肠道益生菌大肠杆菌Nissle 1917（EcN）通过分泌外膜囊泡（OMVs）作用于肠-脑轴并缓解阿尔茨海默病（AD）病理的作用机理，为开发基于益生菌或其分泌囊泡的AD干预新策略提供了坚实的理论依据和全新的研究思路。

大量研究表明，肠道菌群失调是AD发生发展的重要因素之一，但肠道菌群如何跨越生物屏障影响中枢神经系统的具体机制长期未能阐明。其中，OMVs作为微生物-宿主间信息交流的关键媒介，其在AD发病和干预中的潜在作用正日益受到科学界的关注。在此背景下，研究者首先在临床队列中发现AD患者肠道中的益生菌EcN样菌株水平显著下降，且其丰度与认知能力呈正相关。随后，在AD模型小鼠中给予EcN活菌干预，发现EcN可显著改善小鼠的认知功能缺陷，减少脑内Aβ斑块沉积、减轻神经炎症，恢复突触功能。在机制层面EcN OMVs通过抑制胶质细胞的过度活化，减轻中枢炎症反应，进而恢复受损的突触功能和改善神经网络的完整性，从而多维度协同减少Aβ沉积并改善认知功能障碍。该研究首次系统证明了益生菌EcN及其分泌的OMVs在神经系统疾病干预中的巨大干预潜力，不仅揭示了肠-脑轴中细菌囊泡介导的跨器官通讯新机制，也为未来开发口服型细菌囊泡生物制剂、精准靶向干预AD等神经退行性疾病奠定了坚实的科学基础。

EcN通过分泌OMVs缓解AD病理的机制示意图

南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室是该论文的第一完成单位（该研究是南昌大学食品科学与资源挖掘国家重点实验室为第一完成单位在Cell Reports Medicine上发表的第一篇研究性论文）。南昌大学聂少平教授是这一成果的唯一通讯作者。南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室特聘研究员谢俊华为本文的第一作者。本研究得到了国家自然科学基金、江西省科技项目等多项基金和项目的经费支持。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.xcrm.2026.102781

审核：许航、涂金凤、朱文芳、王葳